La Tracciabilità
La tracciabilità è un processo mediante il quale, attraverso opportune registrazioni, è possibile tenere traccia di tutte le fasi che subisce un prodotto nella sua vita. Attraverso di essa diventa quindi possibile conoscere tutta la storia vissuta dal prodotto, che viene riportata sull'etichetta.
La tracciabilità è un importante strumento di garanzia per il consumatore, che può infatti leggere sull'etichetta del prodotto che acquista, tutte le informazioni di cui necessita per scegliere al meglio.
