zootecnica

I Monti cimini si trovano proprio a ridosso della città di Viterbo  e costituiscono una delle zone paesaggistiche più belle ed incontaminate del Lazio.
Sono di origine vulcanica ed ospitano nella caldera spenta del monte Fogliano la Riserva naturale del lago di Vico.

Su questo colline prospera da tempo una delle più caratteristiche colture della Tuscia: la nocciola. Risalendo la Cassia cimina, la strada che porta a Roma passando appunto per i monti Cimini, subito si notano gli ordinati filari dei noccioleti, disposti intorno alle colline e degradanti verso il lago di Vico.
Qui la tradizione vuole che tutti abbiamo un pezzo di terra, chi grande chi piccolo, ma la coltura dominante è una sola: "le Nocchie".
Numerosi sono i prodotti tipici a base di nocciola: creme spalmabili, nocciole tostate, dolci alla nocciola, croccanti e molti altri.
Nei nostri punti vendita è possibile trovare un'ampia gamma dei prodotti tipici di questo splendido territorio.